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Depuis le 13 novembre 2003, la Commission Nationale des Labels et Certifications a attribué le Label Rouge au mélange "Herbes de Provence".
Ce Label Rouge est né de la volonté collective de plusieurs acteurs de la filière française des plantes aromatiques (organismes professionnels, producteurs, transformateurs, distributeurs, …). Regroupés au sein de l’Association Interprofessionnelle des Herbes de Provence (AIHP), ils créent la première recette "Herbes de Provence" pour offrir au consommateur un produit de qualité supérieure.
Volonté sans faille, recherche continue de procédés efficaces, mise en place d’un système de traçabilité performant, optimisation des qualités organoleptiques des aromates et mise en place de normes exigeantes pour une haute sécurité alimentaire sont réunis autour de ce nouveau produit qui place la barre très haut dans la famille des épices et des aromates.

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Présidente de l’AIHP
ZI Saint-Joseph - Traverse des Métiers
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